Tlakové hrnce sú skvelou voľbou pre tých, ktorí chcú uvariť širokú škálu jedál za relatívne krátky čas. Sú neuveriteľne efektívne pri využívaní energie a tiež zachovávajú živiny v potravinách. Mnoho tlakových hrncov dokáže skrátiť čas varenia o viac ako polovicu. Pred kúpou si však treba uvedomiť niekoľko vecí. Najprv by ste mali zvážiť, koľko miesta na pulte máte k dispozícii a koľko jedla plánujete uvariť. Väčšina tlakových hrncov má kapacitu tri až šesť litrov, ale ak plánujete variť veľa jedla, mali by ste zvážiť nákup jedného s kapacitou 8 litrov.
Ak plánujete použiť a tlakový hrniec pri príprave jedál je dobré postupovať podľa pokynov výrobcu, aby ste zabezpečili, že jedlo bude uvarené tak, ako chcete. Kým jedlo varené pod tlakom nemá schopnosť zhnednúť, niektoré ingrediencie, ako je cibuľa a cesnak, budú chutiť lepšie, ak budú predvarené. Po dokončení varenia tiež nebudete môcť uložiť jedlo do sporáka.
Pri výbere tlakového hrnca dbajte na to, aby mal hrubé steny, veľkú kapacitu a množstvo funkcií. Vďaka týmto funkciám bude varenie jedla rýchlejšie a jednoduchšie ako kedykoľvek predtým. Okrem toho môžu tlakové hrnce prísť v rôznych povrchových úpravách, od ionizovaných cez kovové až po nerezové. Výrobcovia týchto produktov sú známi tým, že vyrábajú kvalitné produkty, ktoré majú dlhú životnosť.
V závislosti od veľkosti hrnca, ktorý si vyberiete, je dôležité mať na pamäti, že existujú dva hlavné typy: elektrické tlakové hrnce a plynové tlakové hrnce. Tieto dva typy sú odlišné, ale oba sú užitočné na varenie rôznych druhov jedál. Elektrický tlakový hrniec vám umožní kontrolovať teplotu a tlak a plynový hrniec sa po dokončení jedla automaticky prepne do režimu Keep Warm. Šesťlitrový varič Breville vám umožní ovládať teplotu a tlak vášho jedla stlačením jediného tlačidla. Tento sporák má tiež displej a bezpečnostný vypúšťací ventil pre väčšiu bezpečnosť.
Ak chcete použiť tlakový hrniec, je dôležité dodržiavať pokyny výrobcu. Väčšina sporákov sa dodáva s minimálnou a maximálnou značkou vo vnútri hrnca. Hrniec by ste nemali naplniť tekutinou viac ako do dvoch tretín alebo viac ako do polovice. Ak do sporáka pridáte príliš veľa vody, zvýšite tým pravdepodobnosť, že bude prepečený.
Keď si chcete kúpiť tlakový hrniec, budete chcieť nájsť ten s jednoduchými náhradnými dielmi. Väčšina tlakových hrncov sa dodáva s náhradnými dielmi a gumové tesnenie pomôže udržať tesnenie medzi varnou kvapalinou a tlakovou nádobou. Je dôležité dodržiavať všetky pokyny a pravidelne čistiť váš sporák, aby ste predišli poškodeniu.
