Špeciálny hrniec zo smaltovanej ocele s nepriľnavým povrchom Veľkoobchod sú dôležitou súčasťou každej kuchyne, najmä pokiaľ ide o varenie na sporáku alebo sporáku. Tieto kúsky sa dajú použiť na všetko od vajec a palaciniek až po grilovaný syr a ryby. Či už hľadáte jeden hrniec, celú súpravu alebo niečo konkrétnejšie, ako je gril alebo panvica, tu nájdete to, čo potrebujete.
Smaltovaný riad má mnoho výhod, vrátane jeho ekologických materiálov a odolnosti. S používaním smaltovaného riadu sú však spojené určité riziká.
Čistenie zafarbeného smaltovaného riadu
Ak sa váš smaltovaný riad zašpiní, existuje niekoľko spôsobov, ako ho vyčistiť. Jedným z nich je varenie farbiacej vody, ktorá pomáha uvoľniť častice jedla. Ďalším je použitie ekologického prostriedku na umývanie riadu a špongie. Treťou možnosťou je odstránenie škvŕn pomocou sódy bikarbóny, ktorú môžete bezpečne použiť na sklovinu.
Poškodený smaltovaný riad
Ak sa vnútro smaltovaného hrnca poškodí, je dôležité, aby ste ho ďalej nepoužívali, pretože môže spôsobiť presakovanie kovov do vášho jedla. Aj keď nejde o zdravotné riziko, je to nepríjemnosť, ktorej sa treba vyhnúť.
Okrem toho môže byť poškodená sklovina ťažko čistiteľná a môže byť ťažko rozpoznateľná. Ak si všimnete škvrnu, najlepšie je položiť panvicu späť na sporák s trochou mydlovej vody a poriadne ju vydrhnúť. Ak to nie je možné, môžete ho namočiť aj do teplej vody a vyskúšať plastovú práčku alebo oceľovú vlnu.
Nádoby z nehrdzavejúcej ocele a nehrdzavejúcej ocele sú tiež obľúbenými možnosťami pre ľudí, ktorí sa zaujímajú o ekologický a vysoko kvalitný kuchynský riad. Tieto kusy nie sú také drahé alebo odolné ako smalt, ale majú veľa výhod.
Uhlíková oceľ vs. nepriľnavá
Nehrdzavejúca oceľ aj nepriľnavá oceľ sú obľúbenou voľbou pre domácich kuchárov, pretože sa o ne ľahko starajú a sú k dispozícii v širokej škále štýlov. Oba sa dajú použiť na všetko od nízkych až po stredné teploty a vyžadujú malé alebo žiadne korenie.
Obe však môžu byť náchylné na škrabance a jamky. Preto by ste mali svoj riad vždy udržiavať v dobrom stave a vyhnúť sa poškriabaniu alebo jamkovej jamke používaním nekovového náčinia a drevenej dosky na krájanie.
Dno panvice by ste mali po každom použití utrieť a hrniec by ste nemali vkladať do rúry. Teplota totiž môže nepriľnavý povlak znehodnotiť a spôsobiť bezpečnostné riziko.
Na rozdiel od nehrdzavejúcej ocele alebo nepriľnavého povrchu sa keramické a sklenené panvice neodporúčajú používať na indukčných varných doskách. Dokážu sa rýchlo zohriať, preto by ste mali vždy variť na plynovom alebo elektrickom horáku.
Existujú tiež obavy z chemikálií používaných na výrobu týchto materiálov. Niektoré z nich sa vylúhujú do potravy a môžu narušiť produkciu hormónov. Iné môžu viesť k množstvu zdravotných problémov, ako je rakovina a ochorenie obličiek.
