Na rozdiel od tradičných varných dosiek, ktoré vyžadujú horáky rôznych veľkostí, aby sa zmestili hrnce a panvice, ktoré väčšina ľudí vlastní, využíva indukčná technológia ploché dno. panvica kompatibilná s indukciou na napájanie magnetického poľa, ktoré môže dosiahnuť akékoľvek miesto na varnej doske. Vďaka tomu sú indukčné varné dosky efektívnejšie ako iné typy elektrických varných dosiek a umožňujú ich rýchlejšie zohriatie. Indukcia tiež ponúka presnosť, ktorá sa len ťažko porovnáva s konvenčnou plynovou alebo štandardnou elektrickou varnou doskou.
Prenosné indukčné varné dosky majú kompaktný dizajn, ktorý je ideálny pre malé kuchyne, internáty, karavany a iné priestory, kde potrebujete použiť jeden horák. Zapájajú sa do bežnej elektrickej zásuvky a ľahko sa čistia. Zvyčajne majú sklokeramický povrch na varenie, ktorý je odolný voči poškriabaniu, prasknutiu a teplu. Niektoré modely majú digitálny displej, ktorý vám umožňuje nastaviť požadovanú teplotu a časovač, zatiaľ čo iné majú kontrolku, ktorá signalizuje, kedy je varná doska horúca na dotyk alebo kedy je riad dokončený.
V našich testoch sme hľadali prenosné indukčné varné dosky s najlepšou kombináciou funkcií za rozumnú cenu. Chceli sme cievku dobrej veľkosti so širokým rozsahom nastavenia výkonu, programovateľným časovačom až 99 hodín a 60 minút a nízkou hmotnosťou a cenou. Tiež sme uprednostnili kompatibilitu riadu, jednoduché čistenie a údržbu a ďalšie užívateľsky prívetivé funkcie.
Prenosná indukčná varná doska Duxtop 9600LS je jasným víťazom nášho testu. Má veľkú špirálku, ktorá pokrýva väčšinu varnej plochy, 20 úrovní výkonu a niekoľko užitočných funkcií. Jeho LCD displej má zabudovaný časovač a funkciu "udržať teplo", ktorá udržuje nastavenú teplotu až 30 minút. Jeho automatická detekcia panvy a detská poistka sú ďalším bonusom. Tento model je tiež jednou z najlacnejších indukčných varných dosiek, ktoré sme testovali.
Medzi ďalšie funkcie, ktoré je potrebné zvážiť pri kúpe prenosnej indukčnej varnej dosky, patrí počet a typ nastavení ohrevu, maximálna doba chodu (automatické vypnutie) a príkon. Čím viac výkonových stupňov má varná doska, tým presnejšie je jej ovládanie. Indukčné varné dosky so širším rozsahom teplôt dokážu lepšie regulovať nižšie teploty, čím zabraňujú pulzovaniu zapnutia/vypnutia, ktoré môže pripáliť jedlo.
Vo všeobecnosti majú lacnejšie modely kratšie maximálne doby chodu, čo môže viesť k zníženiu opotrebovania vnútorných komponentov. Modely vyššej kategórie v našom teste majú dlhšie maximálne doby chodu, čo znamená, že ich možno používať dlhú dobu bez potreby reštartovania.
Ďalšou funkciou, ktorú treba zvážiť, je, ako rýchlo sa indukčná varná doska vypne, keď vyberiete panvicu. Čím rýchlejšie sa to stane, tým viac energie šetrí. Napokon, model vyššej kategórie bude mať displej, ktorý zobrazuje teplotu na watt, takže môžete vidieť, koľko energie vaše jedlo spotrebuje. Toto je obzvlášť užitočná funkcia pre začínajúcich kuchárov, ktorí nemusia presne vedieť, pri akej teplote by mali variť. Je to tiež príjemná funkcia, ak pripravujete veľa jedál alebo chcete sledovať spotrebu energie.
