Ak máte radi myšlienku vyprážaných jedál, ale nie kalórie alebo neporiadok, s ktorým prichádzajú, vzduchová fritéza je dokonalým riešením. Tieto malé spotrebiče využívajú na varenie jedla konvekciu a horúci vzduch, čím vytvárajú lahodnú chrumkavú textúru, po ktorej túžite zo zemiakov, kuracích krídel a dokonca aj pizze. A zaberajú oveľa menej miesta ako štandardná rúra na pečenie alebo hriankovač a navyše majú minimálny čas predhrievania. Niektoré modely sa môžu pochváliť aj inteligentnými funkciami, vďaka ktorým je ich používanie a čistenie ešte jednoduchšie.
Ale nie všetky vzduchové fritézy sú stvorené ako rovnocenné a ak chcete nájsť to najlepšie pre vašu kuchyňu, je potrebné zvážiť niekoľko faktorov. Vo všeobecnosti budete chcieť hľadať fritézu, ktorá sa dodáva s veľkou kapacitou, ľahko čitateľným ovládacím panelom, množstvom príslušenstva a inteligentnými funkciami. Budete sa tiež chcieť pozrieť na to, ako ľahko sa dá používať a čistiť, ako aj na cenu a veľkosť zariadenia.
Najlepšie hodnotený model, ktorý sme našli, je Instant Vortex Plus s ClearCook, ktorý má pôsobivú škálu funkcií za dostupnú cenu. Ide o košíkový model, čo znamená, že jedlo umiestňujete priamo do stroja a neumiestňujete ho na podnos ako niektoré iné fritézy, ktoré sme testovali (pozrite si najlepšie mikrovlnné rúry pre ďalšiu super pohodlnú možnosť varenia). Toto rozloženie umožňuje teplu cirkulovať okolo vašich hranolčekov alebo kurčaťa zo všetkých uhlov, výsledkom čoho je chrumkavá textúra, ktorá sa vyrovná smaženiu. Má tiež praktické zobrazovacie okno a jeho elegantné a intuitívne ovládacie prvky uľahčujú používanie.
A hoci nie je taký veľký ako modely Breville a Cuisinart, ktoré sme testovali, jeho kapacita je stále dostatočná na to, aby uživila štvorčlennú alebo viacčlennú rodinu. A má šikovnú vložku, ktorá oddeľuje a zachytáva akýkoľvek tuk vylučovaný z vášho jedla počas varenia, takže ho počas jedenia neprijímate.
Pred začatím varenia je potrebné poznamenať niekoľko vecí: Je dôležité, aby ste do fritézy nevkladali akýkoľvek druh kovového náčinia, pretože môže poškodiť nepriľnavý povlak vo vnútri a spôsobiť upchatie. A ak plánujete použiť akýkoľvek typ hliníkovej fólie, nezabudnite ju pred jedlom odstrániť. Môže to spôsobiť požiar a potenciálne poškodiť spotrebič.
Čo sa týka čistenia, väčšina výrobcov odporúča, aby ste vnútro fritézy po každom použití umývali ručne. V závislosti od modelu to môže znamenať jednoduché utretie vnútorného koša teplou mydlovou vodou a nepriľnavou špongiou, alebo to môže vyžadovať hlbšie čistenie horúcou mydlovou vodou alebo odmasťovačom. Najdôležitejšie je, aby ste do fritézy nevkladali akékoľvek mastné jedlá, pretože to môže upchať ventilátor a ovplyvniť chuť a textúru vášho jedla. Mali by ste sa tiež vyhýbať akémukoľvek jedlu, ktoré vyžaduje veľa oleja, pretože sa pravdepodobne ukáže ako nedostatočne tepelne upravené a ochabnuté.
